附件1

本次检验项目

食用农产品和普通食品

（一）抽检依据

GB 31650-2019 《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等。

检验项目

1.包子(自制)：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）

2.淡水鱼：恩诺沙星、 孔雀石绿、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）

3.发酵面制品：苯甲酸及其钠盐 （以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐 （以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）

4.方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等：铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐 （以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐 （以山梨酸计）

5.糕点：酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）

6.火锅麻辣烫底料(自制)：罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁

7.鸡蛋：甲硝唑、地美硝唑、磺胺类(总量)、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈

8.鸡肉：氧氟沙星、甲氧苄啶、恩诺沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物

9.煎炸过程用油：酸价、极性组分

10.豇豆：倍硫磷、灭蝇胺、啶虫脒、氟虫腈、克百威

11.梨：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、克百威

12.馒头花卷(自制)：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）

13.猕猴桃：氯吡脲、敌敌畏、多菌灵、氧乐果

14.米饭(自制)：铅（以Pb计）

15.牛肉：磺胺类（总量）、恩诺沙星、地塞米松、五氯酚酸钠（以五氯酚计）

16.其他谷物粉类制成品：黄曲霉毒素B1（限玉米制品检测）、苯甲酸及其钠盐 （以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐 （以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）

17.其他生制面制品(自制)：铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐 （以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐 （以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）

18.芹菜：毒死蜱、甲拌磷、敌敌畏、啶虫脒、克百威、百菌清

19.生干坚果：铅、酸价、糖精钠

20.生湿面制品：铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐 （以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐 （以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量

21.甜瓜类：克百威、烯酰吗啉、氧乐果

22.甜椒：噻虫胺、啶虫脒、氧乐果、毒死蜱

23.杏：克百威、氧乐果、腈苯唑

24.羊肉：恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物

25.蘸料(自制)：罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、黄曲霉毒素B1

26.猪肉：恩诺沙星、磺胺类（总量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、甲氧苄啶

27.粽子(自制)：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和